Dominio de Calogía Vin rouge
Le Vin rouge Dominio de Calogía est un excellent vin espagnol produit par la cave Dominio de Calogía. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
Dominio de Calogía est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Dominio de Calogía est un rêve devenu réalité, un projet personnel de José Manuel Pérez Ovejas et de son épouse, Silvia Ortega, née au printemps 2021 et tournée vers l’avenir à la recherche de l’excellence.
Conçu comme un domaine Français, le concept d’une cave-boutique au design avant-gardiste est frappant, qui apparaît entouré de vignobles spectaculaires dans un lieu unique entre les municipalités de Roa et Pedrosa de Duero, au pied de la majestueuse Cuesta Manvirgo.
Tous les vignobles sont les leurs et s’étendent à travers un terroir spécial, Dominio de Calogía, un paiement qui donne son nom à la cave et qui définit le style du vin dès le début.
Couleur rouge cerise très intense, concentrée, presque opaque, avec un bord meurtri, une vivacité attrayante et une larme teinte abondante.
Nez profond, très intense, avec un caractère variétal marqué dans lequel le fruit rouge se distingue très marqué et concentré. Un bois très fin, à peine perceptible, et un fond balsamique très bien défini, ce qui lui confère une complexité et une subtilité extrêmement intéressantes.
Entier et vigoureux dans la bouche. Charnu et angoissant, très frais. Excellente structure, d’un grand relief, mais ses tanins sont de grande qualité, très fins et bien travaillés, qui apportent rondeur, amplitude et harmonie en bouche. Il est opulent, crémeux, bien armé et avec un grand potentiel, mais il a une élégance, une finesse et un équilibre qui le rendent vraiment spectaculaire dans cette très longue fin.
