Dalmau Vin rouge

Découvrez le Vino tinto Dalmau 2019, un chef-d'œuvre de la Bodega Marqués de Murrieta. Ce vin, élaboré à partir des cépages Tempranillo et Cabernet Sauvignon, bénéficie d'une maturation optimale grâce à un sol argilo-calcaire riche en galets, situé à 465 mètres d'altitude dans le Pago Canajas. Avec un taux d'alcool de 14,5 %, Dalmau se distingue par sa production limitée, résultant d'un éclaircissage minutieux qui ne permet qu'un kilo de raisin par plante, garantissant ainsi une concentration exceptionnelle des arômes.

Dalmau est reconnu pour sa personnalité unique, façonnée par un élevage en fûts de chêne français. À l'œil, il se présente dans une robe cerise intense, claire et brillante. Au nez, ses arômes puissants de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes minérales, des nuances crémeuses et grillées, ainsi que des touches de café, d'épices, de cacao et des effluves balsamiques. En bouche, il offre une entrée élégante, carnée et savoureuse, avec un bel équilibre entre acidité et tanins. La finale, longue et persistante, laisse place à des sensations fruitées, fumées et grillées.

Ce vin sublime accompagnera à merveille des mets raffinés tels que la suprême de canard avec une mousse de cèpes et de truffe noire, un sorbet aux mûres, ou encore un gâteau au chocolat fluide 85% avec praliné croquant de pistaches et framboises. Laissez-vous séduire par l'excellence de Dalmau, un choix parfait pour les amateurs de vins fins à la recherche d'une expérience sensorielle inoubliable.