Tionio Edición Especial Vin rouge
Le Vin rouge Tionio Edición Especial est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Tionio. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Tionio Edición Especial est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Tionio Special Edition est un monocépage 100% Tinta Fina, où les grappes proviennent d’abord d’un vignoble très spécial de la DO Ribera del Duero. Le vin Tionio provient de La Asperilla, un domaine appartenant à Bodegas Tionio ; à 800 mètres d’altitude à Peñafiel, planté en 1994 sur des sols calcaires et graveleux.
Après une vendange manuelle dans de petites caisses, les grappes fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin, ce vin rouge Tionio 2015 repose pendant 15 mois en fûts de chêne français de deuxième année.
Apparence : cerise avec bordure violette et éclats violets. Très brillant et très stratifié,
Nez : les fruits rouges se distinguent aromatiquement, trouvant des baies sauvages, des fraises acidulées et des framboises fraîches. Il montre également des notes florales, des notes herbacées, du poivre fraîchement moulu, des touches balsamiques et des notes épicées sur un fond grillé très élégant
Bouche : bonne entrée en bouche, fraîche et volumineuse, avec un milieu de bouche savoureux, charnu et ample. Ses tanins sont mûrs et asséchants et son acidité vibrante, nous accompagnant jusqu’à la fin de la boisson et caressant nos gencives. Long et persistant, nous laissant un bon caractère fruité sur des notes élégantes de vieillissement rétronasal.
Viandes grillées, agneau rôti, steak de surlonge et convient également aux saucisses ibériques et aux fromages affinés.
