Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez
Le Vin Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Alvear. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Pedro ximenez.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Fino CB Alvear est élaboré par élevage biologique (voile de fleur) pendant plus de quatre ans dans des bottes en chêne américain à l'aide du système traditionnel d'élevage et de solera avec des sacs et des pulvérisations périodiques. Il convient de noter comme particularité que, lorsqu'il est élaboré à partir de moûts de raisins Pedro Ximénez très riches en sucres, son alcoolisation n'est nécessaire à aucune des phases de son élaboration et de son élevage.
COULEUR : Paille, pâle et brillant.
NEZ : Propre, élégant, et un peu pointu. Souvenirs de miette de pain et de levure.
BOUCHE : Léger, sec, franc et savoureux. Avec des souvenirs de fruits secs.
Excellent apéritif accompagné d'olives, d'amandes salées ou de jambon . Parfait avec du poisson frit, de la salade de tomates ou des artichauts. Essayez-le avec des sushis.