Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez
Découvrez le Fino CB Alvear, une véritable expression de l'art viticole espagnol, élaboré à partir de 100 % de raisins Pedro Ximénez. Ce vin, provenant de Bodegas Alvear, se distingue par sa méthode de vieillissement biologique, développée sous un voile de fleur pendant plus de quatre ans dans des fûts de chêne américain, utilisant le traditionnel système de criaderas et soleras, assuré par des soutirages et des remises régulières.
Sa couleur est d'un jaune paille, légère et brillante, qui attire dès le premier regard. Au nez, le Fino CB Alvear révèle une élégance raffinée, avec des arômes nets et légèrement piquants, évoquant la mie de pain et la levure, invitant à la découverte. En bouche, il s'affirme comme un vin léger et sec, offrant une saveur franche et savoureuse, avec des notes de fruits secs qui en font un compagnon idéal pour des moments de convivialité.
Ce Fino se marie parfaitement en tant qu'apéritif, accompagné d'olives, d'amandes salées ou de jambon . Sa légèreté et sa fraîcheur en font un choix exquis pour accompagner un poisson frit, une salade de tomates ou des artichauts. N'hésitez pas à l'essayer avec des sushis pour une expérience gustative inédite.
Apportez l'authenticité et le savoir-faire espagnol à votre table avec le Fino CB Alvear, une vraie pépite qui ravira vos invités et sublimera vos repas.
