Quiñón de Valmira Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Quiñón de Valmira 2016, un véritable joyau de la région de La Rioja, élaboré par les renommées Bodegas Álvaro Palacios. Ce vin, issu d'une production très limitée de seulement 1 000 bouteilles, est un pur délice pour les amateurs de vin. Composé à 100% de la variété garnacha provenant de vignes âgées d'environ 30 ans, implantées sur un terroir unique de 3 hectares à Quinón de Valmira, il offre un caractère exceptionnel grâce à ses sols calcaires et argilo-ferreux.
La vinification est un processus soigneux, incluant le débourbage et le foulage, suivi d'une fermentation alcoolique en fût de bois, où il macère pendant 49 jours. Après la fermentation malolactique, le vin repose en barriques, ce qui lui confère une complexité remarquable.
À l'olfaction, Quiñón de Valmira se distingue par des arômes de fruits croquants tels que des groseilles, des oranges, ainsi que des notes de réglisse, de thé et de légers touches mentholées. En bouche, il est d’une fraîcheur éclatante, avec une texture riche en fruits. La finale est parfumée, citrique et rafraîchissante, évoquant des souvenirs de cerises, de fraises et de groseilles.
Il se marie parfaitement avec des plats savoureux tels que le steak tartare, le cerf, les gibiers à plume et la viande de bœuf. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable avec ce vin exceptionnel qui saura séduire votre palais. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette cuvée unique, reflet du savoir-faire et de la passion d'Alvaro Palacios.
