Altos del Enebro Vin rouge
Le Vin rouge Altos del Enebro est un excellent vin espagnol produit par la cave Altos del Enebro. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Altos del Enebro est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Hauts de genévrier
Fermentation : 16 jours de macération.
Vieillissement : en fûts de chêne français 100 % de toasts moyens et de grains extra-fins.
Temps de vieillissement : 18 mois en fûts de 225 litres.
Couleur : Couche haute avec fond foncé et bordure violette.
Nez : Fruits noirs et rouges mûrs unis par un fond très balsamique épicé. De fines touches de cacaos et de réglisse noire. Souvenirs des forêts de genévriers et de thym qui entourent cette parcelle unique.
Bouche : Entrée volumineuse de fruits mûrs, prunes noires. Au passage, toute la bouche est remplie de subtiles touches balsamiques qui dansent avec les cadeaux et les mûres. La fin est un souvenir d'un paysage avec une présence marquée de la terre où cette parcelle pousse. Un sol ferrugineux riche en silice et en mica qui lui confère finesse et élégance.
