Alonso del Yerro Vin rouge

Le Vin rouge Alonso del Yerro est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Alonso del Yerro. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.

Alonso del Yerro est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Terroir : Grande diversité de sols situé à plus de 800 m d’altitude, tous très calcaire, de l’argile rouge typique de Ribera pour le sable, de gravier, puis vient le caractère et la complexité d’Alonso de el Yerro. # - Vintage # le 2009 : un millésime de style côtier. Un hiver froid, un printemps sec, un été très chaud et sec a permis une viticulture très saine et peu interventionniste. Depuis septembre, les températures de nuit froide optimisé le mûrissement des raisins au niveau tannique et aromatique. Un grand millésime, mature et complet, qui permet au raisin d’exprimer pleinement les vertus de notre terroir. # - Vintage # : 7 octobre, a fait une première sélection, souche par la CEA, dans le cinquième de la parcelle de Pedro, récolte à ceux qui ont souffert de la chaleur du mois d’août. Puis je l’espère une semaine de plus et du 14 au 18 octobre retour à la récolte dans des conditions idéales, sans hâte, remplissant notre philosophie celling sans qu’interviennent tout facteur météorologique ou sanitaire. # Dessin # : lent et doux pour extraire les meilleurs tanins qui offre de raisin 2009 généreuse. Pigeage, longue macération (entre 25 et 29 jours), pendant environ 12 mois en Français conçus un chêne (avec 25 % de bois neuf) de l’Alonso de el Yerro plus atteindre depuis la création de la cave. ##-Rouge rubis grenat profond garniture. Propre et lumineux. Nez intense, avec une nette prédominance de fruits rouges mûrit bien accompagné par des épices et des arômes grillés a contribué par son vieillissement en fûts de chêne. Les souvenirs florales et touches de torréfaction arrondis nez complexe, élégant et très harmonieux. Bouche exprime avec élégance florale et réglisse des arômes Tempranillo. Fruits frais, avec des notes de torréfaction fournies par le Canon. Tanins soyeux et longue persistance en bouche. Un vin rouge de Monsieur. ##-Pâtes avec la sauce, viande, riz plats de viande, viandes rouges grillées, fromage de brebis et aubergines farcies, viande blanche avec la sauce.