Alaya Tierra Vin rouge

Le Vin rouge Alaya Tierra est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Atalaya. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Almansa.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15,5 %.

Alaya Tierra est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Alaya Tierra est né dans les vieux vignobles de Garnacha Tintorera qui sont situés à une altitude d’environ 1 000 mètres, plantés dans des sols sablonneux à base de calcaire avec un bon drainage, le rendement est très faible, les grappes obtenues sont de petite taille et très concentrées. Macération-fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique et permanence ultérieure en fûts de chêne français et américain pendant 15 mois.

Couleur cerise intense avec une couche très élevée et des tons rouges vifs. Ensemble aromatique intéressant et complexe où se distinguent les minéraux et les fruits rouges noirs très mûrs, avec d’agréables notes de bois neuf. En bouche, il est ample, puissant, dense et mûr, avec une acidité équilibrée et une texture soyeuse, nous surprenant avec une douceur originale dans une finale très longue.

Idéal pour accompagner les plats de riz avec du gibier et de la viande au miel, des légumineuses cuites, des champignons, du gibier et de la volaille, des casseroles, des poissons et fruits de mer en sauce, des viandes fumées, des fromages affinés et bleus, des viandes blanches et rouges grillées et grillées.