Aalto Vin rouge
Découvrez le vin Aalto , millésime 2022, un véritable bijou élaboré par Bodegas Aalto. Ce vin rouge, produit à partir de 100 % de Tinto Fino (Tempranillo), provient de vieilles vignes dont l'âge varie entre 40 et 80 ans, cultivées dans sept villages différents de la Ribera del Duero à Burgos. Les raisins les plus jeunes proviennent également de nos propres vignobles situés dans deux villages de la province de Valladolid.
La vendange se fait manuellement dans de petites caisses de 15 kilos, avec une sélection minutieuse des grappes sur table afin de garantir la plus haute qualité. Aalto bénéficie d'un élevage en fût de 16 mois, représentant 50 % de barriques neuves, en chêne français et américain, ce qui enrichit son caractère.
À l'œil, ce vin se distingue par une magnifique couleur pourpre profonde. Au nez, il révèle une grande intensité fruitée, accompagnée d'arômes boisés subtils qui ajoutent une complexité tout en préservant sa fraîcheur. En bouche, Aalto offre une texture ample, structurée et élégante, témoignant d'une maturation exceptionnelle. Les tanins sont parfaitement harmonisés avec l'alcool et l'acidité, sans angles vifs, offrant une expérience gustative plaisante. Vous apprécierez les notes typiques de la Tempranillo, telles que le réglisse et les fruits noirs, ainsi que des nuances de torréfaction, d'épices et de tabac apportées par un élevage en bois soigné.
Ce vin se marie à merveille avec des plats tels que les cocidos, l’agneau rôti, les viandes rouges grillées, le civet, la grande chasse ou le canard. Aalto promet également une belle évolution en bouteille, gagnant en complexité au fil des années. Offrez-vous un instant de dégustation unique avec ce vin d'exception.
