20 Aldeas Vino ecológico
Découvrez 20 Aldeas , un vin rouge de l'année 2018, élaboré par les Bodegas Condado de Haza. Ce vin écologique, unique en son genre, est 100% Tempranillo, cultivé dans la richesse du paysage du fleuve Duero, où la nature nous offre son goût le plus pur et son essence la plus authentique.
La vinification de 20 Aldeas s'effectue de manière traditionnelle, avec un processus de désaisonnement suivi d'une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin bénéficie d'une délicate maturation en fûts de chêne américain, ce qui lui confère une complexité aromatique incomparable.
À l'œil, ce vin se présente limpide et brillant, avec une robe cerise agrémentée de reflets violacés. Au nez, il déploie un bouquet intense de fruits noirs et de mûres, accompagné de nuances lactés. On y retrouve les typiques réglisses du Tempranillo, en harmonie avec des notes torréfiées telles que la vanille, le caramel au café et de légers accents fumés issus de son élevage en barriques.
En bouche, 20 Aldeas se distingue par son caractère puissant et sa texture charnue, offrant un équilibre remarquable entre tanins et acidité. La sensation en bouche est ample, avec des tanins ronds qui enveloppent la palate de fruits, prolongés par une persistante de notes torréfiées, de réglisse et de caramel au café. La finale est longue et agréable, promettant une expérience gustative mémorable.
Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, du carpaccio, des rôtis d'agneau, des côtelettes au sarment, du cochon de lait et des fromages semi-affinés. Offrez-vous une plongée dans l'authenticité des saveurs espagnoles avec 20 Aldeas, un vin qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.
