La Petite Agnés Vin rouge
La Petite Agnés est une expression élégante du Priorat qui provient de la Finca La Solana, qui a une superficie de 22 hectares et est située sur les terrasses qui entourent la cave. Les sols sont faits de roche d’ardoise, follement connue sous le nom de Licorella.
Fermentation : Pendant 10 jours dans des cuves de 8 500 litres à une température de 25ºC.
Temps de macération : 7 jours avec peaux
Vieillissement : 4 mois en fûts de chêne français de 1ère et 2ème année.
Couleur rubis opaque. Minéral et fumé au nez, des notes de fruits rouges et d’ardoise noire, typiques du Priorat, sont associées à des mûres mûres et à la réglisse. La bouche est celle d’un vin frais avec une bonne acidité avec des tanins veloutés et polis. Rétronasal floral, minéral et fruité.
