Viña Arana Vin rouge

Découvrez le Vin Rouge Viña Arana , Gran Reserva 2016, un véritable trésor de la Bodega La Rioja Alta, soigneusement élaboré à partir de cépages exceptionnels. Cette cuvée, composée à 95 % de Tempranillo et à 5 % de Graciano, provient de prestigieux vignobles situés à Rodezno et Fuenmayor. La vendange a été minutieusement orchestrée, débutant par le Tempranillo suivi, 17 jours plus tard, par le Graciano, assurant ainsi une collecte optimale des raisins. Chaque raisin a été transporté dans de petites caisses réfrigérées pour garantir leur intégrité.

La fermentation, réalisée en cuves pendant 16 jours pour le Tempranillo et 18 jours pour le Graciano, a permis de révéler le plein potentiel de chacun des cépages. Après une fermentation malolactique naturelle, les vins ont été transférés dans des barriques de chêne américain de fabrication artisanale, où ils ont bénéficié d'une maturation de trois ans. Ce long vieillissement, avec un soutirage traditionnel tous les six mois, a conduit à un assemblage harmonieux qui incarne l'esprit du Viña Arana Gran Reserva.

D'une robe rouge cerise intense, ce vin se distingue par ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de baies sauvages, de fraises et de confiture de prune noire. Ces fragrances sont sublimées par des notes boisées issues de sa vieillissement en fût : vanille, cèdre, tabac, café, caramel et délicieuses nuances pâtissières. En bouche, il offre une fraîcheur éclatante et une structure équilibrée, soutenue par des tanins souples et généreux. La finale, élégante et complexe, révèle à nouveau des notes de fruits rouges mûrs et des touches balsamiques, promettant une belle évolution en bouteille.

Ce Viña Arana Gran Reserva 2016 se marie parfaitement avec une variété de viandes, de plats en sauce, de poissons épicés, ainsi qu'avec des desserts au chocolat ou aux fruits rouges. Idéal pour accompagner vos moments de convivialité, il s'apprécie tout aussi bien seul, en toute fin de repas. Ne manquez pas l'occasion d'ajouter ce vin d'exception à votre collection.