Valdesil Vin blanc

Le Vin blanc Valdesil est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Valdesil. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Valdeorras.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Godello.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.

Valdesil est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Valdesil est un hommage à la rivière Sil, épine dorsale de la Galice qui, en passant par Valdeorras, forme une vallée étroite. Un vin pionnier et révolutionnaire en Espagne car c’est le premier vin blanc élevé sur ses lies fines en cuve.

Il est élaboré exclusivement avec des raisins provenant de vignobles appartenant à la famille installés sur la roche schisteuse, situés dans les paroisses de Portela (San Xulián) et Córgomo (Santa Marta), dans la municipalité de Vilamartín de Valdeorras. Les vignobles sont gérés en suivant les rythmes circadiens des plantes, dans lesquels une couverture végétale est maintenue tout au long de l’année, assurant un sol vivant sans érosion.

Expression élégante du Godello qui, grâce à son vieillissement sur lies, offre un blanc puissant, avec de la personnalité et une longue durée de vie en bouteille. Fabriqué à partir de vignes sélectionnées, cultivées à Vilamartín de Valdeorras sur des sols d’ardoise. Blanc complexe, avec des notes de lies fines et de minéraux, d’agréables traits d’agrumes, onctueux et avec une acidité bien intégrée

Apéritif, Salades complexes, Riz au poisson, Foie, Viandes blanches, Fruits de mer crus, Fruits de mer grillés, Poisson blanc cuit au four.