Torelló 3 Añadas Nature 19/20/21 Cava
Le Cava Torelló 3 Añadas Nature 19/20/21 est un excellent vin espagnol produit par la cave Torelló Llopart. Il est élaboré sous l'appellation d'origine Cava.
Torelló 3 Añadas Nature 19/20/21 est un vin classé Brut. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Parellada.
Ce Cava est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12 %.
Torelló 3 Añadas Nature 19/20/21 est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Torelló 3 millésimes brut nature 19/20/21, est la troisième tranche d'un corpinnat élaboré avec 3 millésimes différents et 3 raisins différents dans le cadre du projet Microvinifications qui a été créé il y a quelques années pour expérimenter de nouvelles voies dans l'élaboration d'un vin mousseux.
Ainsi, 3 millésimes sont assemblés, 2019 (5 % et vin de base élevé en fûts de 300 litres), 2020 (13 %) et 2021 (82 %). Et 3 sont les raisins biologiques de la Finca Can Martí qui composent le coupage, Macabeo (47 %), Xarel.lo (34 %) et Parellada (19 %).
Élevage de plus de 36 mois en bouteille. Chaque année, le poignettage (agitation de la bouteille) est réalisé, qui vise à ce que les levures se mélangent à nouveau au vin. De cette façon, le mousseux s'enrichit en arômes et en saveurs. C'est un Brut Nature sans addition de sucres et la date d'égorgement est indiquée sur la contre-étiquette.
