Termanthia

Le Vin Termanthia est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Numanthia. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Toro.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tinta de Toro.

Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.

Termanthia est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Termanthia, notre vin emblématique, est l'expression maximale de Tinta de Toro. Issu de vieilles vignes jusqu'à 150 ans, ce vin a une grande intensité de fruit et un corps ample; élégant et très complexe. Dans chaque verre de Termanthia, il y a plus d'un siècle d'histoire, d'artisanat et de style haute couture.

Production : 100% égrappé.

Fermentation et macération : Fermentation en deux cuves tronconiques en chêne français de 10 Hl et deux de plus de 20 Hl.

Foulée 2 fois par jour pendant les 10 premiers jours de macération.

Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours.

Macération prolongée avec les peaux pendant 24 jours.

Fermentation malolactique en barriques françaises neuves.

Vieillissement : 22 mois en barriques neuves de chêne français. Transferts tous les 4 mois.

Couleur : Cerise mûre, couche haute sans évolution.

Arôme : Intense et enivrant, suggestif et complexe Avec de multiples nuances aromatiques, on retrouve d'abord des baies noires comme la groseille et la fleur de violette cassis, les épices clou de girofle et muscade, la feuille de tabac et des notes fraîches de thym et de romarin, et tout cela avec équilibre et harmonie

Bouche : Termanthia 2014 se montre avec une attaque ample et généreuse Une grande expression et délicate à la fois Baies noires, violette, notes de garrigue, et épices douces couvrent la bouche avec harmonie Le souvenir est frais et long, délicat et passionnant.

Entrée : Foie