Tagonius Blanc Vin blanc
Découvrez le Tagonius Blanc , un vin blanc jeune et frais de l'appellation d'origine Vins de Madrid, produit par les Bodegas Tagonius. Ce vin, millésime 2024, se distingue par sa composition harmonieuse, élaboré à partir de cépages Malvar, Moscatel de grano menudo et Sauvignon blanc. Avec un degré d'alcool de 13 %, ce vin offre une expérience unique pour les amateurs de vins.
L'élaboration de ce vin commence par une macération pelliculaire à froid pendant 6 à 8 heures, suivie d'un pressage doux pour extraire le moût. Ensuite, un débourbage statique à basses températures est effectué, avant une fermentation lente qui se déroule à 13 °C sur une période de 26 jours, permettant ainsi d'enrichir ses arômes.
Visuellement, Tagonius Blanc se présente comme un vin limpide et brillant, affichant une couleur jaune paille avec des reflets or. Son bouquet est intense, complexe et élégant, mettant en avant des notes tropicales, notamment d'ananas, ainsi que des nuances florales de roses blanches. En bouche, il offre une entrée douce et rafraîchissante, se révélant très intense avec une complexité aromatique significative, tout en laissant un arrière-goût long et élégant.
Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer et de poissons blancs, qu'ils soient cuits ou grillés, ce vin se marie également parfaitement avec des salades, des aliments fumés, des viandes blanches et des fromages frais. Laissez-vous séduire par ce vin d'exception qui fera briller vos repas et célébrations.
