Syrah de Matasnos Vin rouge
Le Vin rouge Syrah de Matasnos est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Bosque de Matasnos. Il est élaboré sous l'appellation d'origine Castilla y León.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Syrah.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Syrah de Matasnos est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La Syrah de Matasnos est récoltée dans des caisses de 12 kilos et transportée froide à la cave où elle reste toute la nuit pour abaisser la température. Il est sélectionné le lendemain en doubles bandes, grappes et grain par grain, il est fermenté à basse température avec des levures sélectionnées dans le Bosque de Matasnos Malolactica dans des fûts de chêne américain neufs de 225 litres et vieilli dans des fûts de 500 litres de première utilisation, préalablement assaisonnés par Blanco de Matasnos. Il ne reste en fûts que les mois qui lui permettent d’exprimer son fruit et son origine.
COULEUR : Rouge cerise intense, propre et brillant. Haute intensité de teinture.
NEZ : De fruits rouges et noirs de haute à très haute intensité, issus de la forêt. Des épices très intéressantes sont appréciées, des arômes torréfiés et terreux, légèrement balsamiques et floraux, des violettes en arrière-plan. Grillé du fût. Complexe et intéressant.
BOUCHE : Doux, intense et savoureux. Volumineuse mais élégante. Riche et complexe. Fruits rouges, clous de girofle, légères notes de vanille et torréfiées. Un vin élégant mais intéressant, typique de son domaine, le Bosque de Matasnos. Vin parcellaire.
