Solar de Becquer Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Solar de Becquer , une cuvée Crianza de l'année 2018, élaborée par les prestigieuses Bodegas Escudero. Ce vin de 0,75 litres est le résultat d'un savoir-faire transmis au fil des générations dans la finca Cuesta la Reina, un terroir ensoleillé composé de sols pauvres, propice à la culture de la vigne.
Les raisins, composés des cépages Tempranillo et Garnacha, sont soigneusement récoltés à la main au moment idéal de maturation. Chaque vendange est minutieusement sélectionnée pour ne conserver que les grappes saines et mûres, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle de ce vin.
La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, où les levures autochtones jouent un rôle clé dans l'expression des arômes. Après fermentation, le vin est macéré pendant au moins 10 jours puis élevé en fûts de chêne américain d'une moyenne d'âge de 5 ans pendant un minimum de 14 mois. Ce processus de vieillissement comprend trois soutirages, permettant au vin de développer toute sa complexité. Après mise en bouteille, le Solar de Becquer Crianza repose encore pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché, assurant une maturation supplémentaire.
À la dégustation, ce vin dévoile une belle robe rouge rubis brillante. Son nez est propre et complexe, avec des arômes de fruits parfaitement équilibrés par des notes de bois de chêne fin. En bouche, il offre une structure agréable, avec un équilibre savoureux et une persistance remarquable. Les sensations rétro-nasales se révèlent également élégantes, enrichies par des arômes de bois de qualité.
Le Solar de Becquer Crianza est un excellent choix pour accompagner des fromages de brebis semi-affinés, des viandes rouges, des rôtis et des plats en sauce, ainsi que des gibiers. Laissez-vous séduire par ce vin d'exception qui représente à merveille le terroir espagnol.
