Marqués de Vargas Vin rouge
Le Vin rouge Marqués de Vargas est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Marqués de Vargas. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Montsant.
Marqués de Vargas est un vin classé Gran Reserva. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo, Garnacha.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Marqués de Vargas est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Elaboration : Classique avec égrappage. Le ferment de raisins sélectionnés en cuves inox de 3 000 Kg pour 15 jours avec contrôle de la température à 31 ° C. Tracés et 0ver quotidiennement et une longue macération pendant une période de 20 jours. # - Vieillissement # : la fermentation malolactique se déroule en partie dans le réservoir et en partie en barriques. La période de vieillissement débute en janvier, de rester pendant 24 mois en fûts de chêne 30 russes et Français. Défilement ligne par ligne régulière tous les 4 mois au début et ensuite tous les 6 mois. Arôme de ##-intense, frais et dynamique avec fines notes de fruits confits sur un fond balsamique, épicé, café et chocolat menthe. Il a une bonne structure, rond et doux tanins, élégamment polis dans son long vieillissement. Ce vin reflète parfaitement le sens de terroir. ##-Surlonge rôti de bœuf haché, gibier, agneau au four.
