Salas Vin rouge
Le Vin rouge Salas est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodega Aiurri. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Rioja.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo, Garnacha.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Salas est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Salas est un vin rouge élaboré par Bodega Aiurri dans la DO Rioja.
Le terrain de Salas se trouve sous les contreforts de la Serranía de Toloño dans la municipalité de Leza. Vieux vignoble aux vignes d’une centaine d’années qui s’installent sur des sols limoneux. Ces particularités, ainsi que le microclimat à l’origine de l’orographie montagneuse, font de Salas une parcelle aux caractéristiques uniques et exceptionnelles pour la maturation de la matière première. Des vignes dans lesquelles prédominent le Tempranillo, le Garnacha et le Graciano ainsi que d’autres plantes de diverses variétés blanches telles que le Viura. On pourrait parler de micro-parcelles avec leur propre identité au sein d’un même vignoble.
Les raisins de la parcelle centenaire de la région de Salas sont récoltés à la main après un suivi exhaustif tout au long du cycle de maturation. Pour récolter les raisins dans un parfait état de maturité, la vendange s’effectue en deux phases à deux semaines d’intervalle. Une fois dans la cave, le moût se déplace par gravité et est vinifié séparément avec des fermentations spontanées, des extractions douces et courtes et des températures très contrôlées en cuves de chêne français.
