Roque Colás Vin rouge
Découvrez le vin rouge Roque Colás , une cuvée millésime 2019 élaborée par la charmante bodega Colás Viticultores. Ce vin se distingue par ses attributs sensoriels uniques, résultant d'un assemblage soigné de cépages emblématiques tels que le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, la Merlot et, bien sûr, la Garnacha. Avec un taux d'alcool de 15 %, ce vin révèle une richesse et une profondeur qui captivent.
Après un élevage en fût de 16 mois, Roque Colás présente une complexité olfactive intrigante. Son nez évoque des notes épicées et légèrement minérales, offrant une promesse de richesse qui se dévoile encore davantage en bouche. Bien qu'il ait une certaine irrégularité, ses caractéristiques admirables se révèlent à chaque gorgée. On y retrouve une tanicité mature, accompagnée d’une sensation légèrement aqueuse. La finale, bien que pas excessivement longue, se montre agréable et fruitée, mêlant subtilement des touches amères et sucrées avec un volume qui impressionne par moments.
Ce vin est le compagnon idéal pour une variété de plats, allant des embouts savoureux aux légumineuses, du pavo asado à l'agneau rôti, en passant par les viandes rouges grillées, les plats mijotés, le civet et le canard. Il se mariera également à merveille avec des fromages affinés, rehaussant vos repas d'une touche espagnole inoubliable. Offrez-vous cette expérience gustative avec Roque Colás et laissez-vous séduire par son charme authentique.
