Románico Vin rouge

Découvrez le vin rouge Románico , une création exceptionnelle de Bodegas Teso la Monja, élaboré avec soin à partir de la célèbre variété Tinta de Toro. Ce vin de l'année 2022, avec une teneur en alcool de 14,5 %, offre une expérience de dégustation inoubliable dans une bouteille de 0,75 litre.

Románico est un vin 100 % Tinta de Toro, fruit d'une sélection masale parfaitement adaptée au climat et au sol de la région. Sa vinification fait appel à des techniques traditionnelles, commençant par un dérapage suivi d'une fermentation malolactique en fût de chêne français et en cuve. Ce vin a ensuite bénéficié d'un vieillissement de six mois en fût de chêne français, ce qui lui confère une complexité et une profondeur remarquables.

À l'œil, Románico se présente avec une belle couleur cerise picota, parsemée de reflets violacés, une robe d'une grande intensité. Son nez est riche et expressif, mettant en avant des arômes de fruits noirs mûrs, des nuances lactées, ainsi que des épices délicates et des notes torréfiées harmonieusement intégrées. En bouche, ce vin révèle une élégance certaine avec un corps moyen à élevé, soutenu par une bonne acidité qui lui apporte une fraîcheur appréciable. Les tanins, à la fois mûrs et agréables, laissent place à une finale longue et persistante qui saura séduire les amateurs.

Románico se marie parfaitement avec un large éventail de mets tels que le porc mijoté, l'agneau grillé, les rôtis et les fromages de brebis. Offrant une magnifique relation qualité-prix, ce vin est incontournable pour ceux qui recherchent une bouteille capable d'exprimer toute la richesse et le caractère des terroirs espagnols. Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce vin d'exception qui ravira vos papilles et celles de vos convives.