Proelio Vin rouge
Proelio Crianza 2018 est un vin rouge qui capture l'essence de la région de Sonsierra Riojana et Alavesa, entre les paysages pittoresques de l'Alto Najerilla, d'Albelda de Iregua et des Laderas del Moncalvillo. Ce vin est une harmonie séduisante de cépages tempranillo, garnacha et maturana, issus de vignes anciennes cultivées en gobelet, offrant une richesse et une complexité exceptionnelles.
Avec un vieillissement minutieux de 12 mois en fûts de chêne français, américain et oriental, et 20 mois en bouteille, ce vin présente une robe rouge cerise brillant avec des reflets grenat. Son bouquet aromatique est intense, révélant des notes de fruits noirs tels que les mûres et les myrtilles, agrémentées d'arômes profonds de fruits rouges frais, de café vert crémeux, et d'une touche délicate de vanille et d'épices qui enrichissent l'expérience olfactive.
En bouche, Proelio Crianza se distingue par son intensité, sa rondeur et sa texture soyeuse. Les saveurs de fruits rouges mûrs des bois s’épanouissent, suivies de nuances de vanille et de notes minérales de craie et de sable siliceux. La finale est longue, marquée par une belle persistance où transparaît la texture du sol calcaire, apportant fraîcheur et caractère.
Ce vin est le compagnon idéal pour accompagner des plats variés tels que des viandes rôties, des poissons, des pâtes à la sauce bolognaise, des ragoûts, des charcuteries et des fromages doux. Offrez-vous une expérience unique avec Proelio Crianza 2018, un vin qui saura enchanter vos sens et embellir vos moments de convivialité.
