Lagar de Cervera Vin blanc

Le Vin blanc Lagar de Cervera est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Lagar de Fornelos. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Penedés.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño.

Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 12,5 %.

Lagar de Cervera est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Lagar de Cervera est un grand vin blanc, plein de nuances. Âme du raisin Albariño, variétale, fraîche, élégante et captivante. Charnu et équilibré.

La production de Lagar de Cervera commence par le refroidissement de la pâte à 10ºC pour le pressage dans un environnement inerte, en évitant l’oxydation indésirable. Après le soutirage, la fermentation a lieu à 15ºC. En raison des caractéristiques météorologiques et de l’équilibre des moûts obtenus, les vins ne subissent pas de fermentation malolactique . Conservation du vin dans les cuves avec ses lies fines que, par des pigeages périodiques, nous maintenons en suspension, apportant ainsi de la complexité.

Couleur jaune verdâtre avec des éclats dorés. Arôme propre, de bonne intensité, avec des notes variétales, de fruits à noyau très mûrs même d’agrumes. En bouche, il est doux, ample, savoureux, onctueux, persistant et avec des notes de fruits mûrs en rétronasal. Avec une bonne acidité, frais. C’est un vin charpenté et équilibré qui conservera ses qualités pendant plusieurs années.

Accompagnement parfait pour les entrées, les salades de pâtes, le riz, le poisson grillé et les fruits de mer.