Pago Florentino Vino ecológico

Découvrez le Vino Tinto Pago Florentino 2020, un vin écologique exceptionnel provenant de la région viticole DOP Vino de Pago, situé à Malagón, dans la province de Ciudad Real. Ce vin, élaboré avec soin, témoigne d'un terroir unique qui révèle chaque année son potentiel, permettant ainsi d'améliorer constamment la qualité des récoltes. Les vignes, idéalement situées au pied d'une colline, bénéficient d'une protection naturelle offerte par une chaîne de montagnes au nord, tout en étant orientées vers deux lagunes naturelles au sud.

Le climat de cette région est marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds, ce qui entraîne des précipitations rares. Les sols, composés de galets en surface pour un drainage parfait et de sous-sols argileux capables de retenir l'humidité, assurent un stress hydrique modéré durant les mois d'été. Une couche de schiste en dessous agit comme une réserve d'eau, créant ainsi des conditions idéales pour le développement des vignes.

Ce vin rouge présente une belle robe limpide et brillante de couleur rouge cerise, avec des reflets rubis et des nuances violacées. Au nez, il révèle une multitude de arômes distincts, mêlant des notes de fruits rouges mûrs à des touches de café torréfié, de fruits noirs et d'éléments grillés. En bouche, son attaque est soyeuse et agréable, offrant une grande intensité qui perdure dans le temps. Le rétro-nasal évoque à nouveau les fruits noirs et les tonalités torréfiées perçues au nez, créant une harmonie parfaite.

Idéal pour accompagner une variété de plats, ce vin s'accorde particulièrement bien avec des apéritifs, des risottos à la viande, des viandes blanches, des viandes rouges grillées et des ragoûts. Laissez-vous séduire par l'expérience unique qu'offre le Pago Florentino 2020 et savourez l'authenticité des saveurs espagnoles.