Pago Florentino Vin bio

Le Vin rouge Pago Florentino est un excellent vin espagnol produit par la cave Pago Florentino. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. La mancha.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.

Pago Florentino est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Le Pago Florentino est un vin avec un véritable Pago appartenant à l’AOP Vino de Pago. Il est produit à Malagón (Ciudad Real), dans un terroir dont nous apprenons quelque chose de nouveau chaque année, rendant chaque millésime supérieur au précédent, malgré les différences entre eux. Les vignes sont situées au pied d’une colline, protégées au nord par une chaîne de montagnes et exposées au sud, vers deux lagunes naturelles. Le climat est extrême, avec des hivers très froids et des étés chauds qui maintiennent les précipitations au minimum. Le sol est constitué de galets en surface (drainage parfait), d’un sous-sol argileux à fort potentiel de rétention (ce qui fait que les vignes subissent un stress hydrique modéré en été) et d’une couche d’ardoise en dessous qui agit comme un radeau.

L’élevage a lieu pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Vin rouge cerise propre et brillant avec des bords rubis et des reflets violets.

Au nez, il y a une multitude de nuances différenciées, entremêlant des fruits rouges mûrs avec des arômes de café torréfié, de fruits noirs et de café torréfié.

Bouche soyeuse et amicale, d’une grande intensité et d’une longue durée ; Le rétronasal nous rappelle à nouveau les fruits noirs et torréfiés perçus au nez.

Apéritif, Riz à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges grillées, Ragoûts.