Brotons Fondillón Dosage
Le Dosage Brotons Fondillón est un excellent vin espagnol produit par la cave Robert Brotons. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Brotons Fondillón est un vin classé Gran Reserva. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mourvèdre.
Ce Dosage est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 18,5 %.
Brotons Fondillón est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Entièrement fait à la main selon les méthodes traditionnelles de foulage des raisins et de pressurage à la main, les seuls systèmes connus lors de la fabrication de cette grande réserve. Les raisins de ses plus anciens vignobles ont été sélectionnés, afin d'obtenir le bouquet spécial qui le distingue de tout autre vin.
Sélection de vieilles vignes de plus de 100 ans. Vendanges manuelles et élaboration ultérieure avec les systèmes de pressurage manuel et de foulage du raisin. Long vieillissement en vieux fûts de chêne. Production limitée à 10 000 bouteilles.
Belle couleur acajou avec irisation orange.
En bouche il offre une attaque légèrement sucrée, équilibrée par sa bonne acidité.
Excellent pour les apéritifs, les desserts ou sur une table avec des fruits secs, des pâtes, etc.
