Nieva Pie Franco Vin blanc

Découvrez le Vin Blanc Nieva Pie Franco 2023, un véritable trésor des Bodegas y Viñedos de Nieva. Ce vin unique est élaboré à partir de 100 % de raisins Verdejo, cultivés sur des vignes en Pie Franco, ce qui lui confère une authenticité et une qualité exceptionnelles. Avec un taux d’alcool de 13,5 %, ce millésime promet une expérience sensorielle inoubliable.

Le Nieva Pie Franco est fermenté entièrement en fût de chêne neuf, où il a vieilli pendant six mois, permettant ainsi de développer sa complexité et son onctuosité. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour garantir la meilleure qualité, et la fermentation se déroule sans contrôle de température pendant environ 15 jours, suivie de batonages quotidiens pendant 5,5 mois. Ce processus minutieux donne naissance à un vin aux arômes floraux et fruités intenses, avec des notes de pêche, de pomme mûre, d'ananas et de prune noire, sublimées par une nuance de sous-bois.

Le Nieva Pie Franco se distingue par sa couleur jaune citron aux reflets verdoyants. En bouche, il est frais et fruité, offrant une harmonie parfaite entre ses différents éléments. Sa texture est enveloppante et légèrement glycérique, garantissant une dégustation agréable et savoureuse. La finale, à la fois élégante et avec une légère amertume, rehausse encore plus ses qualités.

Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats tels que l’arroz a banda ou des viandes blanches grillées, faisant de lui un compagnon idéal pour vos repas. Pour apprécier au mieux ce vin remarquable, il est conseillé de le conserver à l’horizontale dans un endroit sombre, sans vibrations, à une température stable comprise entre 15 et 20 °C. Ne manquez pas l’opportunité de savourer ce bijou de la viticulture espagnole !