Marqués de Murrieta Capellanía Vin blanc

Marqués de Murrieta Capellanía 2019 est un vin blanc d'exception qui se distingue par son caractère unique, fruit de l'excellence des raisins soigneusement sélectionnés provenant du Pago Capellanía. Ce vignoble, d'une superficie de seulement 6 hectares, est situé dans la zone la plus élevée de la Finca Ygay, où la combinaison d'une altitude optimale, de sols argilo-calcaires de grande qualité et de rendements maîtrisés issus de vignes âgées de plus de 70 ans, permet à la variété Viura d'atteindre son plein potentiel.

Ce vin a bénéficié d'un élevage raffiné de 22 mois en fûts de chêne français Allier de 225 litres, suivi de 7 mois en cuves en béton, ce qui contribue à sa complexité aromatique. En bouche, il révèle une structure fine et nerveuse, suivi d'une longue persistance en finale. Au nez, Marqués de Murrieta Capellanía exprime des arômes séduisants de fruits blancs mûrs, de viennoiseries délicates, d'aneth, de laurier et de cèdre, offrant une expérience olfactive véritablement envoûtante.

Ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés, tels que des viandes délicates ou des poissons sublimés par des sauces complexes. Nous vous conseillons d'accorder ce vin avec des plats tels qu'une daurade grillée au four avec un œuf en fleur et des pommes de terre fumées, ou un risotto de langoustine et poireau rôti, qui mettront en valeur son élégance et sa richesse.

Marqués de Murrieta Capellanía 2019 est non seulement une merveille pour les sens, mais aussi un vin qui continue d'évoluer avec le temps, promettant une expérience encore plus enrichissante dans les années à venir. Ne manquez pas l'opportunité d'ajouter ce joyau de la viticulture espagnole à votre collection.