Campesino Vin rouge
Le Vin rouge Campesino est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodega Burdigala. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.
Campesino est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Récolte : Récoltés manuellement en faucilles et tableau de sélection manuelle avant et après l’Egrappage. # - Vinification # : Prefermentativa froid, pour 4-5 jours à 6 ° C, dans des cuves de 80 hL à chapeau flottant et fermentation alcoolique avec écrasé, descubes et tracé effectué régulièrement - à la fin de la fermentation et à la suite de la dégustation, feuilles MOS macèrent Lies de vin pendant une semaine afin d’en extraire une structure tannique finement travaillée - fermentation malo-lactique fermentation en fûts de chêne Français de réservoir de grain et inox fin. # - Vieillissement # : 6 mois en barriques 100 % Français de chêne. ##-Revêtement haute, cerise mûre. Fruits rouges bien mûrs au nez, notes balsamiques élégants faire le nez mince et long. En bouche, il a une entrée sympathique, de structure moyenne et de tanins mûrs. L’arôme dans la bouche encore une fois penser à fruits rouges, de réglisse et de notes d’épices de la famille d’accueil. Finition moyenne.
Ibérique saucisson goûters à base de. Guéri de fromage de lait de brebis. Ragoût de bœuf rouge.
