Marqués de Vargas Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Marqués de Vargas , une incroyable réserve de 2019 de la célèbre Bodega Marqués de Vargas. Ce vin, présenté en bouteille de 0,75 litres, allie à la perfection l'élégance et la richesse des cépages Tempranillo et Garnacha. Avec un taux d'alcool de 14 %, il promet une expérience gustative intense et mémorable.
Ce Marqués de Vargas est élaboré selon des méthodes classiques, avec un processus de décalage soigneusement planifié. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable de 22 500 kg, durant 11 à 13 jours à des températures contrôlées de 29 à 30 ºC. Après la fermentation, le vin macère avec les peaux pendant 11 jours, enrichissant ainsi sa structure et sa complexité. Ni clarifié ni filtré, il conserve toute son authenticité.
Le vieillissement commence en janvier 2009, après la fermentation malolactique, et se prolonge pendant 23 mois en fûts de chêne. Cette étape cruciale se fait dans des barriques soigneusement sélectionnées : 30 % de chêne américain neuf, 40 % de chêne américain, français et russe d'un vin, ainsi que 20 % de chêne français neuf et 10 % de chêne russe neuf. Les transferts se font deux fois les cinq premiers mois, puis tous les six mois, assurant une maturation harmonieuse.
En termes de dégustation, le Marqués de Vargas réserve présente une belle couleur rouge picota intense, ornée de nuances violacées. L'arôme se distingue par une superbe combinaison de fruits rouges, notamment des fraises et des framboises, enrichie d'une touche de réglisse douce. L'équilibre parfait entre l'acidité et les tanins soyeux offre une entrée en bouche chaleureuse et un long post-goût, invitant à savourer chaque gorgée.
Ce vin est l'accompagnement idéal pour vos moments de convivialité ou pour sublimer un repas raffiné. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cet assemblage exceptionnel et d'ajouter cette pièce maîtresse à votre cave.
