Villanueva Vin blanc
Le Vin blanc Villanueva est un excellent vin espagnol produit par la cave Pazo As Barreiras. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Somontano.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Albariño.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13 %.
Villanueva est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le raisin du vin blanc Villanueva provient de vignobles situés dans la région de Condado de Tea, caractérisés par son point de maturité optimal et sa faible acidité. Vendanges manuelles, égrappage partiel et pressurage à basse pression. Soutirage statique et fermentation alcoolique à 17°C pendant 15 jours en cuve inox. Aucune fermentation malolactique n’est effectuée. Repose trois mois en cuve et un mois en bouteille avant d’être commercialisé.
Phase visuelle : Jaune paille avec des éclairs verdâtres.
Phase olfactive : Nez effrayé. Des tons d’agrumes mûrs avec des notes de pomme et de verveine citronnée.
Phase gustative : En bouche, il est frais, avec des saveurs de fruits de pomme et de pêche avec une légère amertume en finale.
Idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les fromages à pâte molle.
