La Montesa Vino ecológico

Découvrez La Montesa Crianza 2021, un vin rouge biologique exquisément élaboré par Bodegas Palacios Remondo. Ce vin, élevé en fût de chêne français et américain pendant 12 mois, affiche une belle couleur rouge rubis intense, claire et brillante, avec une élégante jambe qui tombe uniformément dans le verre. Au nez, il dévoile des arômes nets de fruits rouges mûrs, enrichis de notes florales et herbacées, harmonieusement mariés à des nuances subtiles de torréfaction et d'épices, avec un soupçon mentholé en arrière-plan. Ce Rioja est à la fois expressif et gourmand, affichant une personnalité audacieuse.

En bouche, La Montesa se distingue par son entrée fraîche et son évolution crémeuse et soyeuse. Sa fine acidité apporte une belle vivacité, tandis que les tanins, présents, sont légers et agréables. Le vin offre une belle profondeur avec un final prolongé, qui rappelle les arômes ressentis au nez. Il s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment des cocidos, des ragoûts, du riz à la viande, des charcuteries, des viandes blanches, de l'agneau rôti, des viandes rouges grillées, des plats en sauce, de la volaille, et des fromages affinés.