La Garnacha Olvidada de Aragón Vin rouge
Le Vin rouge La Garnacha Olvidada de Aragón est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodega San Gregorio. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Calatayud.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Grenache.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
La Garnacha Olvidada de Aragón est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le Grenache Oublié d'Aragon naît dans un vignoble en gobelet planté en 1940, situé sur un talus orienté à l'est sur un terrain argileux ferreux avec des galets dans la vallée du Ribota, à 850 m d'altitude.
Vendanges manuelles au cours de la deuxième semaine d'octobre.
Préparation : Fermentation à moins de 25 ° C dans des cuves en béton de 15 000 kg, macération pendant 17 jours.
Elevage 10 mois en barriques neuves de chêne français.
Visuel : Rouge cerise mûre, bordure d'évolution.
Nez : Arômes torréfiés, cacao et fruits des bois.
Bouche : Tanins gentils et mûrs, qui dénotent le faible rendement de ce vieux vignoble apportant une bouche pleine et savoureuse.
Salades complexes, fromages de brebis, viandes blanches à la sauce, agneau rôti, charcuterie, risottos, rôtis, riz à la viande.
