La Bota de Fino 68 - Macharnudo Alto
Le Vin La Bota de Fino 68 - Macharnudo Alto est un excellent vin espagnol produit par la cave Equipo Navazos. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
La Bota de Fino 68 - Macharnudo Alto est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le Bota de Fino 68 Macharnudo Alto, est le sac fabriqué en juin 2016 du même ensemble de bottes dont proviennent les sept éditions précédentes de La Bota de Fino. A cette occasion, il s’agit d’une sélection de bottes appartenant à la solera, première et deuxième criaderas, qui se traduit par une moyenne d’âge estimée entre dix et onze ans. Très complexe et intense et avec un palais onctueux (le caractère beurré traditionnel des anciennes fines) sous l’influence de l’autolyse de la fleur morte, typique d’une finesse qui a dépassé notoirement le maximum habituel du vieillissement biologique.
Vin pour connaisseurs, il a été mis en bouteille pratiquement en branche, avec seulement un très léger filtrage, afin de préserver sa couleur dorée et son caractère intense. Il peut être apprécié sans réserve dès le premier instant, et continuera à donner des satisfactions pendant de nombreuses années, tant qu’il est stocké avec un minimum de soin.
A table, c’est un vin extrêmement polyvalent : jambon ibérique bien sûr, mais aussi ragoûts de fruits de mer, pâté chinois, poulpe à feira, légumes grillés, fromages pas trop mûrs.
