Kinki

Le Vin Kinki est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Verónica Ortega. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Bierzo.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Godello Mencia.

Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 11,5 %.

Kinki est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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El Kinki esta vinificado bajo el estilo local de la zona (cofermentando variedades tintas y blancas en una larga maceración de solo una parte de las pieles). 100% de racimos enteros en depósito tronco-cónico abierto de madera de 5000L, maduraciones muy ligeras, niveles muy bajos de alcohol y de extracción, para conseguir un perfil fresco y liviano. En 2019 la crianza de las ánforas transcurrió bajo velo, no fue buscado pero criaron un velo espeso y limpio, con olor a limón y manzana verde, que sin duda a contribuido a afilar mucho más el perfil de ésta añada, salina y eléctrica.

Tinto ligero con seductores y sutiles aromas de fruta roja y pétalos de flores, notas herbáceas de monte y toques mentolados. En boca es fluido, fresco y elegante. Muestra una acidez vibrante y un fondo balsámico.

Arroces de carne, ensaladas complejas, pollo estofado, quesos de vaca .