Gallinas y Focas Vin bio

Le Vin rouge Gallinas y Focas est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas 4 Kilos.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Syrah.

Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14 %.

Gallinas y Focas est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Gallinas y Focas est un vin à forte teneur humaine résultant de la collaboration d’amadip esment et de 4kilos Vinícola. amadip.esment est une organisation permettant aux personnes ayant une déficience intellectuelle et à leurs familles de profiter et d’améliorer leur qualité de vie et d’avoir les mêmes opportunités que tous les citoyens. Les membres d’amadip.esment participent activement à l’ensemble du processus de création du vin, étant les principaux protagonistes de ce projet. En août 2006, le projet 4Kilos Vinícola est né à Majorque par Francesc Grimalt et Sergio Caballero. Francesc Grimalt est un vigneron et ancien partenaire et directeur technique de Bodega Ánima Negra à Majorque et est connu pour avoir récupéré le cépage autochtone Callet sur la scène viticole des Baléares. Sergio Caballero est musicien, associé fondateur et co-directeur du festival de musique avancée et d’art multimédia Sónar, dont il est responsable de son image. Le nom 4Kilos vient de l’investissement initial en pesetas de ses deux partenaires (soit 4 millions de pesetas). De cette façon, ils ont voulu montrer que la production d’un bon vin ne dépend pas d’un grand effort économique, mais d’une ambition de qualité et d’une passion pour le produit.

Couleur cerise intense avec des reflets violets. Propre et brillant, il présente des larmes abondantes. Il présente un nez de haute intensité dans lequel prédominent de puissants fruits noirs mûrs accompagnés d’arômes floraux et de notes lactiques qui cèdent progressivement la place à de fines notes grillées, de légères épices et une douceur torréfiée. En bouche, il est savoureux, frais, moyennement corsé, avec une bonne acidité et des tanins astringents. Agréable finale mi-longue avec des notes grillées et fruitées en arrière-goût.

Saucisses, ragoûts, rôtis, bœuf.