Don Guido PX Vos Williams & Humbert 50 cl.

Découvrez le Don Guido PX de Williams & Humbert, un vin exceptionnel qui saura séduire les amateurs de douceurs. Présenté en bouteille de 50 cl, ce vin de dessert est élaboré à partir du cépage Pedro Ximénez, célèbre pour sa richesse et son intensité. Avec un taux d'alcool de 18 %, il promet une expérience gustative à la fois douce et persistante.

La méthode de production est un véritable hommage à la tradition. Les raisins sont d'abord passifiés au soleil pendant 15 jours dans les almijares, permettant ainsi de concentrer les arômes et les sucres. Cela est suivi d'un pressurage à haute pression dans des pressoirs spéciaux, suivi d'une fortification immédiate à 9º. Après une décantation et un délestage soigneux, le vin subit une nouvelle fortification jusqu'à atteindre la puissance souhaitée de 18º. Le résultat enfanté de ce processus est ensuite soigneusement vieilli selon le système de Criaderas et Solera, où il acquiert sa complexité et sa profondeur durant un minimum de 20 ans.

Visuellement, le Don Guido PX se distingue par sa couleur noir acajou, à la fois dense et légèrement visqueux. Au nez, il déploie des arômes envoûtants de raisins secs et de figues, rehaussés par un fond balsamique qui évoque une palette aromatique vaste et riche. En bouche, ce vin se révèle peu acide et d'une douceur voluptueuse, laissant une impression durable de délice et de parfum exquis qui persiste longtemps après la dernière gorgée.

Il se marie à la perfection avec des desserts sucrés, faisant de lui un choix idéal pour toute occasion festive ou pour des moments de gourmandise. Offrez-vous une expérience exceptionnelle avec le Don Guido PX, un vin qui incarne le meilleur des traditions viticoles espagnoles.