Fino Capataz Alvear

Le Vin Fino Capataz Alvear est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Alvear. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.

Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Pedro Ximénez.

Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.

Fino Capataz Alvear est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.

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Élaboré à partir du cépage Pedro Ximénez, ce vin provient de la solera avec plus de vieillissement de la fine de la cave qui, malgré son âge, maintient encore vivant le voile de fleur. C’est juste sur la frontière subtile qui sépare le fin vieux des amontillados plus jeunes. Une race fine sans tête.

Vue: Dorée, propre et lumineuse.

Nez : Souvenirs de voile de fleurs, d’amande. Nez intense, avec de légers contacts oxydatifs. Quelque chose d’épicé et de salin.

Bouche: Dans la bouche, il est plein, savoureux et légèrement amer. Avec des souvenirs de noix. Finale longue, avec une grande persistance dans l’arrière-goût.

Apéritifs, noix, apéritifs