El Pícaro Vin rouge
El Pícaro , un vin rouge exceptionnel de l'année 2023, est élaboré par Bodegas Matsu dans la prestigieuse appellation d'origine Toro. Ce vin, issu du cépage Tinta de Toro, se distingue par ses caractéristiques uniques et son processus de vinification soigné. La vendange se fait manuellement entre le 14 septembre et le 6 octobre, garantissant ainsi la qualité des raisins, qui sont ensuite transportés avec précaution dans de petites remorques et boîtes.
À la dégustation, El Pícaro présente une robe d'un intense coloris picota, avec des bords légèrement violets, limpide et brillant. Son profil aromatique se révèle très fruité, dominé par des arômes de fruits rouges qui gagnent en complexité au fil du temps. Des notes florales subtiles et des touches vanillées se dessinent, enveloppées dans un léger fond minéral. Son attaque est à la fois puissante et agréable, avec les fruits rouges se mêlant harmonieusement à des notes toastées, offrant ainsi un passage en bouche velouté et savoureux. Les tanins, bien que légèrement secs, apportent une douceur appréciable et le vin se termine sur une belle longueur, laissant des sensations riches et gourmandes.
El Pícaro se marie à merveille avec les pâtes en sauce, les charcuteries, le porc rôti, les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les fromages de brebis. Ce vin est un véritable compagnon pour vos repas, apportant une touche d'élégance et de caractère à chaque gorgée. Découvrez l'essence de Toro avec ce vin qui promet d'élever votre expérience culinaire.
