Don PX Toro Albalá Dosage
Découvrez le vin doux Don PX Toro Albalá 2021, un chef-d'œuvre de la Bodega Toro Albalá, qui saura séduire les amateurs de vins raffinés. Avec un taux d'alcool de 17 %, ce vin velouté est élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez, soigneusement récoltés à la mi-août et exposés au soleil pendant environ sept jours pour concentrer leur douceur naturelle.
Le Don PX présente une belle couleur vert ambré et offre des larmes lourdes qui laissent présager la richesse de son goût. À l'olfaction, il révèle des arômes de fruits confits, notamment des figues, des abricots secs, des dattes et des raisins secs. En arrière-plan, les effluves de miel et de cacao se mêlent subtilement à des notes légèrement citriques, offrant une expérience sensorielle complexe.
En bouche, ce vin se distingue par sa douceur envoûtante qui rappelle les traditionnelles paseras de la Pedro Ximénez. Sa texture ample enveloppe le palais, révélant une palette de sensations riches et harmonieuses. La finale est longue, onctueuse et persistante, évoquant des saveurs légèrement amères et astringentes, rappelant la caroube, qui s'équilibrent parfaitement avec la douceur des raisins secs, du miel et des dattes.
Idéal à déguster seul ou accompagné de desserts raffinés, de fromages bleus, de fruits secs ou de pâtisseries, le Don PX Toro Albalá 2021 est un véritable trésor pour les gourmets. Offrez-vous un moment de plaisir unique avec ce vin d'exception et laissez-vous emporter par sa richesse aromatique inoubliable.
