Dominio del Pidio Tinto
Le Vin Dominio del Pidio Tinto est un excellent vin espagnol produit par la cave Dominio del Pidio. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Ribera del Duero.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Tempranillo.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 14,5 %.
Dominio del Pidio Tinto est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La vendange est manuelle dans ses vignes au cœur de la Ribera del Duero. Ce sont de petites parcelles avec des plantes jusqu’à 100 ans plantées sur des sols limoneux sableux avec des compositions argileuses à environ 890 mètres d’altitude.
Fermentation dans des ciments à 18 mètres sous terre. Vieilli en fûts de chêne Français de différentes capacités pendant 16 mois.
Couleur des yeux cerise très intense.
Au nez, ce vin Ribera se distingue par ses fruits mûrs, ses arômes d’épices et de graphite. Des notes de fruits rouges et noirs, un peu de poivre et un peu fumé qui reviennent ensuite en bouche.
En bouche, Dominio del Pidio Tinto 2016 est un vin frais et fruité. Bon équilibre et avec un corps moyen avec des tanins fins et une finale élégante et longue.
Viandes rouges grillées, fromages, petit gibier, saucisses.
