Tarima Hill Vin rouge
Découvrez le Vino Tinto Tarima Hill, un vin exceptionnel produit par Bodegas Volver en 2021. Ce vin est élaboré à partir de raisins Monastrell, cultivés dans les terroirs riches de la région du Vinalopó moyen, notamment à Pinoso, Salinas, El Maña et Monovar. Les vignes, plantées entre 1935 et 1970, bénéficient d'une viticulture traditionnelle en secano, garantissant un rendement limité de 1,5 kg par plante pour une concentration optimale des arômes.
La vinification est soigneusement réalisée en respectant le moment idéal de maturation des raisins, généralement au début de l'automne. En utilisant des levures indigènes, une fermentation malolactique se déroule en barrque, suivie d'un élevage de 14 mois en fût de chêne français. Le résultat est un vin de couleur cerise avec des reflets rubis intenses.
Au nez, le Tarima Hill séduit par ses arômes de fruits mûrs, notamment des framboises noires et des myrtilles, agrémentés d'épices délicates, de notes balsamiques et d’effluves floraux. En bouche, il se révèle savoureux, équilibré et plein de corps, offrant une expérience gustative riche avec une finale longue et persistante.
Le Tarima Hill n'est pas seulement un vin, c'est une invitation à savourer le meilleur des terroirs espagnols. Appréciez-le lors d'une occasion spéciale ou partagez-le avec vos proches pour une expérience inoubliable. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir ce bijou du vignoble espagnol.
