Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Vin blanc
Découvrez le vin blanc Castillo Monjardín Chardonnay Fermenté en Barrique, une véritable représentation de l’excellence viticole espagnole. Ce Chardonnay de l'année 2022, produit par les Bodegas Castillo de Monjardín, incarne le savoir-faire et la passion des vignerons de la région. Avec un taux d'alcool de 13,5 %, ce vin offre une expérience dégustative unique.
Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans la splendide finca Ázqueta, ce Chardonnay est fermenté et élevé en fûts de chêne français neufs pendant huit mois. Ce processus, enrichi par des bâtonnages réguliers sur lies, confère au vin une complexité remarquable. À l'œil, il présente une belle robe dorée légèrement pâle, avec des reflets verdoyants, claire et transparente.
Au nez, Castillo Monjardín se révèle agréable, avec des notes initiales de torréfaction provenant du chêne, tout en gardant une belle fraîcheur typique de ce cépage. À mesure qu'il s'ouvre, des arômes de fruits tels que la banane émergent, tandis que le bois s'adoucit. En bouche, une légère acidité se fait sentir sur les gencives et l'arrière du palais, laissant une impression finale plaisante, subtile et pas trop persistante.
Ce vin s’accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment des risottos, des viandes rouges grillées, du lapin rôti et de l'agneau. Laissez-vous séduire par l’élégance de Castillo Monjardín Chardonnay Fermenté en Barrique et ajoutez-le à votre collection pour des moments de dégustation mémorables.
