Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Vin blanc
Le Vin blanc Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Castillo de Monjardín. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Navarra.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Chardonnay.
Ce Vin blanc est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 13,5 %.
Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Le Castillo Monjardín Chardonnay Barrel Fermented est né sur le domaine Ázqueta.
Ce Chardonnay est fermenté et élevé en fûts de chêne français neufs pendant 8 mois, en faisant des bâtonnages continus avec ses propres lies.
Une douce couleur dorée paille domine, toujours avec des tons verdâtres, propre et transparent. Très agréable, avec une chauffe ou une torréfaction en barrique dans un premier temps, mais en préservant un peu le caractère frais du cépage. Au fur et à mesure que le vin est ouvert, plus de fruits (banane) apparaissent et le bois est ramolli. Toucher acide sur les gencives et l’arrière du palais. Il laisse une sensation très agréable à la fin, pas excessivement intense ou prolongée.
Riz, viandes rouges grillées, lapin au four, agneau
