Castaño Dulce Monastrell Vin rouge
Le Vin rouge Castaño Dulce Monastrell est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Castaño. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Yecla.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mourvèdre.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 50 cl et a une teneur en alcool de 16 %.
Castaño Dulce Monastrell est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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La châtaigne Monastrell est traitée manuellement sur la table de sélection, en séparant les meilleures grappes de raisin, puis elle est traitée dans un petit égrappoir, sans presser, étant encuvée dans une cuve en acier inoxydable où la fermentation commence jusqu’au moment où il est considéré que l’alcool de vin est ajouté pour sa tête caractéristique, laissant le sucre résiduel du raisin. Fût de chêne américain et français
Picota profond avec rebord en tuile.
Nez très net, d’intensité moyenne, avec des notes de fruits noirs confits, de notes passerillées, de caroube et d’olive noire.
Frais et savoureux, sensations de prune dans la confiture et les noix (figue). Finale agréable avec une pointe d’acidité qui équilibre la douceur.
Vin de dessert
