Casa de la Ermita Vin rouge

Découvrez le vin rouge Casa de la Ermita Crianza 2021, une véritable expression de l'appellation d'origine Jumilla, proposé par Esencia Wines Cellars. Ce vin, élaboré à partir d’un savant mélange de cépages Monastrell, Syrah et Cabernet Sauvignon, bénéficie d'une maturation de plus de six mois en fût de chêne, ce qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables.

À l'œil, on admire une couleur rouge cerise d'une intensité élevée, avec des larmes colorées qui promettent la richesse du vin. Au nez, Casa de la Ermita Crianza dévoile un bouquet aromatique séduisant et complexe, où se mêlent des notes de fruits noirs compotés et de réglisse, enrichies de nuances balsamiques et minérales, caractéristiques du sol calcaire de la région. Des touches mentholées, ainsi que des arômes de sous-bois méditerranéen, de cacao et d'épices telles que la poivre et la cannelle, viennent compléter cette palette aromatique fascinante.

En bouche, ce vin se distingue par son entrée douce, accompagnée d'une belle fraîcheur apportée par les notes balsamiques. Son corps est généreux et savoureux, soutenu par un poids de fruits noirs et des tanins abondants mais nobles, offrant une expérience gustative à la fois puissante et élégante.

Casa de la Ermita Crianza se marie parfaitement avec une variété de plats. Il sublime les viandes rouges et blanches bien assaisonnées, les charcuteries, les poissons bleus, les fromages à bonne maturation, ainsi que les ragoûts de gibier. C'est un vin qui saura enchanter vos repas, en apportant une touche méditerranéenne à vos moments de convivialité. Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce vin d'exception qui saura séduire les amateurs de vin les plus exigeants.