Casa Castillo Pie Franco Vin rouge
Le Vin rouge Casa Castillo Pie Franco est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Casa Castillo. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Jumilla.
Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mourvèdre.
Ce Vin rouge est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 15 %.
Casa Castillo Pie Franco est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
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Casa Castillo Pie Franco provient de la parcelle de La Solana où se trouve une plantation de Monastrell non greffée plantée en 1941. Égrappage sans foulage, encuvée dans des pressoirs souterrains où la fermentation alcoolique par des levures indigènes a eu lieu pendant environ 10 jours à 26 ºC, pigeage manuel, décuvage en fûts de chêne français neufs, où la fermentation malolactique est achevée au contact de ses lies, et un vieillissement ultérieur d’un minimum de 22 mois, mis en bouteille sans filtration. En raison du faible rendement de la parcelle, la production est très limitée par millésime.
