Brotons Fondillon
Le Vin Brotons Fondillon est un excellent vin espagnol produit par la cave Robert Brotons. Il est élaboré sous l'appellation d'origine D.O. Alicante.
Brotons Fondillon est un vin classé Gran Reserva. Pour le fabriquer on utilise des raisins du cépage Mourvèdre.
Ce Vin est proposé dans une bouteille de 75 cl et a une teneur en alcool de 18,5 %.
Brotons Fondillon est expédié directement depuis l'Espagne vers tous les pays d'Europe.
Achetez au meilleur prix et en ligne sur SpainFlavor le Vin Brotons Fondillon.
Entièrement fabriqués à la main par les méthodes traditionnelles de foulage du raisin et de pressage à la main, des systèmes uniques qui étaient connus lorsque cette grande réserve a été faite. Les raisins de leurs plus anciens vignobles ont été sélectionnés, juste pour obtenir le bouquet spécial qui le distrait de tout autre vin. Sélection de vieilles vignes d’un âge de plus de 100 ans. Récolte manuelle et production subséquente avec les systèmes de pressage à la main et de foulation des raisins. Long vieillissement en vieux fûts de chêne. Production limitée à 10 000 bouteilles. Belle couleur ambrée foncée, nuances d’acajou et d’iode, nuageux, avec quelques particules suspendues et précipités. Des arômes d’une forte intensité dans lesquels les notes de bois envinté prédominent d’abord, les vieilles soleras, les armoires, le vernis, et une touche d’humidité qui disparaît au moment de l’ouverture de la bouteille. Dans beaucoup de choses, il n’est pas sans rappeler une périmée un peu rassis, dans laquelle les noix, le fruit noir passé, le tout sous un manteau de vieux chênes et peaux épicées détestent. En bouche, il est large et chaleureux, amical, léger, avec une légère pointe alcoolique qui se démarque. Les notes amères et nuancées sont contrecarrées en fournissant un point de complexité à l’ensemble, avec des notes de vanille et d’épices. Il est parfait pour boire avec des fromages bleus et crémeux et est un vin de dessert idéal à boire avec des pâtisseries et, surtout, avec des nougats Alicante.
