Baigorri Vin rouge

Découvrez le Baigorri Crianza, un vin rouge d'exception de l'année 2020, soigneusement élaboré par Bodegas Baigorri. Ce vin est un mélange raffiné composé à 90% de raisin Tempranillo et à 5% de Garnacha, associé à d'autres variétés autochtones cultivées exclusivement dans la Rioja Alavesa. Chaque étape de la production est minutieusement contrôlée, de la vendange manuelle à la sélection des grappes, effectuée grain par grain sur des tables de tri par vibration et poids.

Le Baigorri Crianza se distingue par sa vinification soignée : de longues macérations et des fermentations intracellulaires avec des levures autochtones, réalisées dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et des foudres en chêne. La maturation du vin s'étend sur 14 mois en fûts de chêne, dont 90% en chêne français et 10% en chêne américain, ce qui lui confère une complexité aromatique unique.

A la dégustation, ce vin révèle une belle robe couleur cerise intense et offre des arômes envoûtants de fruits noirs, de nuances épicées et lactées, ainsi qu'une longue rémanence en bouche. Son élégance et sa texture soyeuse en font un choix idéal pour accompagner des viandes blanches, des gibiers légers, des plats de riz ou des tapas variés.

Le Baigorri Crianza est non seulement un vin de caractère, mais également un excellent ambassadeur des saveurs authentiques de la Rioja. Ne manquez pas l'occasion de savourer ce vin exquis, qui promet de rehausser vos moments de convivialité.