Michelini i Mufatto - El Rapolao Vin rouge
Découvrez le Vino tinto Michelini i Mufatto - El Rapolao , une cuvée exceptionnelle de l'année 2020, qui incarne à la perfection le savoir-faire artisanal des vignerons de la bodega Michelini i Mufatto. Ce vin, issu de la variété Mencia, provient de vignes âgées de 80 ans cultivées en vaso, un mode de culture traditionnel qui favorise la qualité des raisins.
Avec un taux d'alcool de 13 %, El Rapolao offre une expérience de dégustation riche et complexe. La vinification se fait de manière méticuleuse, avec l'utilisation de 100 % de grappes entières, écrasées à pied, une technique qui permet d'extraire délicatement les arômes et saveurs. La fermentation est réalisée en ánforas en argile, suivie d'une macération de trois mois également en ánforas, ce qui contribue à développer la profondeur du vin. Ensuite, il est pressé et vieilli pendant un an en fûts de chêne usagés, ce qui ajoute une touche subtile de vanille et de douce chaleur au bouquet.
Avec seulement 900 bouteilles produites, ce vin rare est un véritable bijou pour les amateurs de vin à la recherche d'authenticité et de qualité. Laissez-vous séduire par ce rouge élégant qui promet de rehausser vos moments de convivialité et vos repas. El Rapolao est non seulement un vin, mais une histoire, un héritage, prêt à rejoindre votre table. Ne manquez pas cette occasion unique de savourer une création d’exception.
