An-2 - Vin rouge

Découvrez An-2, un vin rouge exceptionnel de l'année 2022, élaboré par Bodegas AN Negra à Majorque. Ce vin, issu principalement de cépages autochtones comme le Callet, le Mantonegro et le Fogoneu, qui représentent 80 % de sa composition, incarne l'harmonie entre la vigne, le sol et le climat méditerranéen. Avec ses 13,5 % d'alcool, An-2 vous offre une expérience gustative à la fois complexe et accessible.

Sa robe rouge cerise intense et brillante, ornée de reflets violacés, promet une richesse aromatique. Dès le premier nez, vous serez séduit par les arômes puissants de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussés de nuances crémeuses et lactées. À l'aération, An-2 révèle une explosion de fragrances toastées, d'épices, de cuir et de chocolat, accompagnées de légères notes florales. En arrière-plan, une minéralité agréable vient sublimer l'ensemble.

La première bouche est intense et généreuse, offrant un vin à la structure volumineuse, où la fruits et le bois se marient harmonieusement. Sa texture soyeuse et son acidité parfaitement équilibrée contribuent à sa fraîcheur. Les tanins, bien intégrés, apportent une légèreté appréciable. Le final est long et persistant, laissant une empreinte mémorable.

An-2 se marie idéalement avec des plats savoureux tels que les charcuteries, l'agneau rôti, les viandes rouges grillées, les ragoûts, les gibiers à plumes, les champignons et les fromages de brebis. Ce vin s'inscrit comme un choix parfait pour votre table, qu'il s'agisse d'une dégustation en duo ou d'une célébration en famille. Succombez à la tentation d'An-2 et offrez-vous un voyage gustatif au cœur des paysages ensoleillés de Majorque.